Adapté aux espèces, durable, régional et saisonnier

Au Châble, en contrebas de Verbier, dans le magnifique Val de Bagnes, dans le Valais Romand, vous trouverez la Bergerie Yves Bruchez. Lui et son équipe cultivent des zones fantastiques, principalement des pentes raides avec environ 150 moutons et leurs agneaux ainsi que 40 chèvres et cabris.

La Bergerie Yves Bruchez et ses partenaires sont synonymes de produits carnés de qualité supérieure, issus d'un élevage et d'une production absolument adaptée à l'espèce. Grâce à une grande compréhension des animaux et des hommes, à l'empathie et à la compétence professionnelle, le client reçoit la meilleure viande durable de la région. Voyez par vous-même !
 

De la naissance à la pièce de viande

Les agneaux et les cabris ainsi que les moutons et les chèvres de la Bergerie Yves Bruchez ne parcourent que quelques kilomètres dans leur vie en camionnette. La plupart du temps, de mi-avril à mi-octobre, ils vivent en troupeau sur de grands pâturages paradisiaques – soit à proximité immédiate de la ferme, soit de mi-juin à mi-septembre sur un alpage à environ 2500 mètres d'altitude. Pendant l'hiver, les animaux sont gardés dans de grandes écuries ouvertes et libres.